Август, сентябрь и октябрь - это самые грибные, поэтому и самые тревожные месяцы, так как в это время фиксируется наибольшее количество случаев отравления грибами.
За истекший период 2023года в Пуховичком районе отравления грибами не регистрировались. Вместе с тем, с целью профилактики, хотим напомнить о необходимости соблюдения следующих правил:
нельзя собирать грибы в черте города, вдоль автомобильных и железных дорог, вблизи промышленных предприятий, ввиду интенсивного накопления в грибах токсичных веществ;
собирать только известные грибы. Если сомневаетесь в съедобности или качестве гриба проходите мимо, ведь почти у каждого съедобного гриба есть ядовитый двойник;
не собирать и не покупать на рынке переросшие, дряблые, поврежденные личинками и плесенью грибы;
не нужно откладывать обработку грибов, так как этот продукт скоропортящийся;
заготавливать впрок только молодые грибы;
солить, сушить, мариновать каждый вид грибов отдельно;
перед отвариванием тщательно мыть грибы от частичек песка и почвы;
воду после отваривания обязательно сливать;
не покупать на рынке сухие грибы, грибную икру и различные салаты с грибами;
не покупать грибы с рук, особенно в местах несанкционированной торговли.
Если руководствоваться этими простыми рекомендациями, то можно предотвратить отравление.







