Острые кишечные инфекции – это огромная группа инфекционных заболеваний, которые вызываются патогенными и условно патогенными бактериями, вирусами и некоторыми простейшими. Самыми распространенными кишечными инфекциями являются дизентерия, сальмонеллез, холера, ротавирус, энтеровирус, а также пищевая токсикоинфекция, которая спровоцирована стафилококком. Болезни этой группы достаточно распространены и уступают по количеству случаев заражения лишь респираторным заболеваниям. Основная масса заболевших – это дети от года до шести лет. Особенно часто заболевания возникают в летний период, когда высокая температура воздуха способствует быстрому размножению бактерий в пище и на объектах окружающей среды.