В соответствии с требованиями санитарно-эпидемиологического законодательствана объектах торговли запрещается обращение:
·пищевой продукции с истекшими сроками годности, небезопасной, с признаками недоброкачественности, а также не соответствующей установленным требованиям;
·пищевой продукции без наличия маркировки (с информацией, наносимой в соответствии с требованиями технических регламентов Таможенного союза, Евразийского экономического союза);
·размороженной (дефростированной) и повторно замороженной пищевой продукции;
·мяса и субпродуктов всех видов сельскохозяйственных животных без ветеринарных документов;
·яиц с загрязненной или поврежденной скорлупой, а также яиц из хозяйств, неблагополучных по сальмонеллезам;
·грибов несъедобных, а также съедобных, но с дефектами либо изготовленных (маринованных, консервированных) в домашних условиях;
·пищевой продукции с нарушением целостности потребительской упаковки и в загрязненной таре;
·фруктов и овощей, загнивших, испорченных, проросших, с нарушением целостности кожуры;
·иной продукции, на которую установлены ограничения.
Продукция в таком состоянии на прилавке не должна присутствовать. Ответственными лицами торгового объекта должна проводиться товароведческая экспертиза, по результатам которой некачественная продукция, в том числе овощи и фрукты, списывается и утилизируется. Наличие такой продукции на прилавках свидетельствует об отсутствии контроля со стороны торгующих субъектов.






