Государственное учреждение «Пуховичский районный центр гигиены и эпидемиологии» информирует о том, что в ходе проведения выборочной проверки общества с ограниченной ответственностью «Пуховичимясопродукт» были отобраны пробы пищевой продукции для проведения лабораторного контроля. В результате проведения лабораторных исследований установлено что:
- полуфабрикат рубленный мясной. Фарш «Домашний» охлажденный, по ТУ BY 800017618.004-2023, упаковано в среде упаковочного газа (диоксид углерода-азот). Состав: свинина, животный белок гидратированный, комплексная пищевая добавка (регулятор кислотности Е262I, Е331III. Антиокислитель Е301, соль), пищевая добавка (экстракт свеклы, декстроза). Дата изготовления 29.04.2024, срок годности 7 суток, массой нетто 0,950 кг, условия хранения при температуре воздуха от минус 1,5 оС до 6 оС. Объем партии 7,5 кг. (на момент отбора 5,0 кг.), ш.к. 4811950011130, не соответствует требованиям Гигиенического норматива «Показатели безопасности и безвредности продовольственного сырья и пищевых продуктов», утвержденного Постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 25.01.2021 №37 таблицы 1 п.1.4., по микробиологическому показателю: в 0,0001г обнаружены БГКП (колиформы), при требовании ТНПА - не допускается в 0,0001г (протокол испытаний образцов пищевой продукции от 07.05.2024 г. №60/1,2, выдан государственным учреждением «Пуховичский районный центр гигиены и эпидемиологии»);
- Полуфабрикат рубленый мясной формованный. Колбаски «Для барбекю» охлажденные,ТУ ВY 800017618.004-2003, дата изготовления 01.05.2024, годен до 07.05.2024, условия хранения от минус 1,50С до 60С, штрих код 4811950011017. Изготовитель: ООО «Пуховичимясопродукт»,Республика Беларусь, 222811,Минская область, Пуховичский район, г. Марьина Горка, ул. Последовича, 4; объем партии 7,0 кг (на момент отбора 7,0 кг), состав: свинина, вода, сольпищевая йодированная (в составе йодат калия), комплексные пищевые добавки:((специи(чеснок, перец, майоран), сахар, декстроза, усилитель вкуса и аромата Е621, ароматизаторы (мясо, перец), экстракт специй (перец)), (регуляторы кислотности Е332, Е331, Е325, Е262, соль, антиокислитель Е300), (регулятор кислотности Е261i, Е331iii, антиокислитель Е301, соль), (загустители Е412, Е407а, Е415, Е425)), пищевая добавка (экстракт свеклы, гемоглобин, декстроза), не соответствует требованиям таблица 1 п.1.4 Гигиенического норматива «Показатели безопасности и безвредности для человека продовольственного сырья и пищевых продуктов», утвержденных постановлением Советом Министров Республики Беларусь от 25.01.2021 №37 по микробиологическим показателям:БГКП (колиформы) выделены в 0,0001г., при нормативе «не допускается в 0,0001г.продукта»(протокол испытаний государственного учреждения «Пуховичский районный центр гигиены и эпидемиологии» от 07.05.2024 № 60/1,2).
